素食

昨晚看了《徒手攀岩》的首映。 今天下午出门徒步的时候,路上在思考这部电影。 它给我这样一种信念,你可以按照自己的信念去生活,无论这信念在别人看来是否有意义。 Alex是个素食主义者,他在素食和健壮之间取得很好的平衡,这让我重新想起素食的想法。一直没有实践,原因有三,一是担心素食对身体有影响(开始学习饮食相关知识,素食很可能是更健康的),二是需要克服食肉的欲望;三是可能为日常饮食带来麻烦。但这几点都属于可以解决的困难。 我是个动物保护者,有过养狗的经验,也一直在跟进生物学对认知的研究,几乎确信动物是有情感和意识的,所以对于食用肉类,一直抱着一种“君子远庖厨”的虚伪,在这件事上我是分裂的。 我想明天开始试试素食,忠实于自己的信念去生活。 木心说过这样一句话,生命好在无意义,才容得下各自赋予意义。假如生命是有意义的,这个意义却不合我的志趣,那才尴尬狼狈。

---2019.09.08---

择日不如撞日,昨晚开始实践,吃了冰箱里的海裙带+山药刀削面。《徒手攀岩》里Alex提到辣椒有助于提味,我挺爱吃辣的,看了下老干妈,用的是植物油,很开心。

晚上跟一些朋友聊起素食的话题,@柳青似乎对此也有兴趣,提到原本就很少食肉;@小白说过去的10几年都是素食者;@小玉提出可能遇到的一些困难,诸如社交,我说我的社交比较简单,没什么表面社交,身边的朋友三观是相近的,对于个体之间的差异能保持足够的宽容。所以是不是与大家一起聚餐不会是个问题,就像我因为酒精过敏滴酒不沾并不会影响到友谊一样。

今早(2019.09.08)吃了一个番石榴+芒果。

还想到可以把经历记录下来,供后来者参考,所以我有空的时候就把自己的探索过程做个简单记录,诸如学到的营养学知识、食材的来源、烹调策略以及其他的收获。

近期打算阅读一些营养学相关的知识,@曾老师提到斯坦福的营养课不错。




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